龍大美食出席預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，為山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策

5月24日，山東省肉類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)在濟(jì)南召開，此次會(huì)議是貫徹落實(shí)山東省委、省政府的批示要求，交流各地對(duì)肉類預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路、經(jīng)驗(yàn)與做法的重要舉措。會(huì)議由省畜牧局副局長張乃清主持，省畜牧局局長唐建俊參加會(huì)議并講話。

會(huì)議指出，預(yù)制菜是農(nóng)業(yè)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化發(fā)展的必然趨勢，也是深化農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效、財(cái)政增稅的新渠道，對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級(jí)和鄉(xiāng)村振興具有積極意義。

當(dāng)前，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具備了堅(jiān)實(shí)的比較優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢，發(fā)展空間巨大、勢頭良好。搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇和窗口期，駛?cè)腩A(yù)制菜賽道，抓住預(yù)制菜發(fā)展的機(jī)遇，加快布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，山東的產(chǎn)品和市場會(huì)有更大的前景。

會(huì)上，龍大美食品牌總監(jiān)馮莉圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)價(jià)值、山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、龍大美食預(yù)制菜戰(zhàn)略等方面進(jìn)行了發(fā)言，并結(jié)合預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，從制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)，建設(shè)信息化數(shù)據(jù)庫，打造品牌優(yōu)勢等四個(gè)方面提出了建議。

2021年，龍大美食提出了“一體兩翼”戰(zhàn)略，明確聚焦以預(yù)制菜為主體的食品板塊業(yè)務(wù)，進(jìn)行戰(zhàn)略前端落地，基本完成全國化布局，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢和市場需求，持續(xù)進(jìn)行業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，夯實(shí)食品板塊的基礎(chǔ)。

基于多年打造的供應(yīng)鏈、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌、成本等多方位優(yōu)勢，龍大美食制定了預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展的路徑規(guī)劃。目前，公司正加快預(yù)制菜研發(fā)和推廣，打造爆款大單品，擴(kuò)大渠道覆蓋，為不同客戶提供優(yōu)質(zhì)配套服務(wù)，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜業(yè)務(wù)快速突破。2021年，預(yù)制菜作為一個(gè)單獨(dú)的板塊首次出現(xiàn)在龍大美食年度報(bào)告中，收入11.82億元，同比增長4.75%。

作為山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長單位，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的發(fā)起單位，龍大美食未來將繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，共同推動(dòng)山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。